یکی از مهمترین ابزارهای آشپزخانه که قابلیت حذف شدن ندارد چاقو و کارد است. وسایل پرکاربردی که نه تنها یکی، بلکه چند عدد در سایزهای مختلف مورد نیاز هر آشپزخانهای خواهد بود. برای همین انتخاب و خرید سرویس کارد از جمله مواردی است که نباید آن را در لیست جهیزیه از قلم انداخت. چاقوهای پرکاربردی که برای خرد کردن، برش زدن، قطعه قطعه کردن و... گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات و... به کار میآید و همراه و کمکدست آشپزیها و کارهای مهم آشپزخانه است. به طوری که اگر نباید بخشی از کارهای آشپزخانه را لنگ میگذارد. انتخاب یک سرویس چاقوی خوش دست، تیز، با کیفیت و... بسیار مهم است. چون چاقوهای بیکیفیت که به سرعت کند میشود یا در دست به خوبی جای نمیگیرد بیشتر از آنکه کار راه انداز باشد؛ دردسرساز هستند و به جای آنکه به کارهای آشپزی و پخت و پز سرعت بدهد مشکلسازی میکنند. برای همین است که موضوع انتخاب یک سرویس کارد آشپزخانه به دقت و توجه زیادی نیاز دارد. با توجه به همین موضوع است که کمپانیهای فعال در زمینه تولید لوام خانگی از جمله سرویسهای چاقوی آشپزخانه تلاش میکنند تا چاقوهایی تولید و طراحی کنند که علاوه بر زیبایی، کارایی هم داشته باشد و تا سالها از کیفیت آن کاسته نشود. به دلیل همین تنوع تولیدات است که امکان دارد شما در زمان انتخاب سردرگم شوید. درنتیجه لازم است تا قبل از خرید نکاتی را دانسته به بررسی و مقایسه بپردازید و بعد در نهایت کاندید برتر سرویس آشپزخانه را برگزیده و با خود به آشپزخانه ببرید. فاکتورهایی که باید در انتخاب سرویس کارد در نظر بگیرید برای انتخاب یک سرویس چاقوی مناسب برای آشپزخانه عوامل مختلفی دخیل هستند. عواملی که ممکن است بخشی از آنها اولویت کسی که میخواهد یک سرویس چاقو تهیه کند اهمیت داشته باشد. برای همین ابتدا این عوامل را برای خود اولویتبندی کرده و سپس دست به انتخاب بزنید. چاقوها دارای سبکهای مختلف هستند. برخی ظریفاند، برخی خشن و سخت، برخی مدرن هستند و برخی کلاسیک و سنتی. همچنین از نظر طراحی هم چاقوها انواع مختلفی دارند که نوع طراحی آنها بر روی نحوه عمکلرد و خوشدستی اثر میگذارد. در کنار طراحی درست، نحوه قرارگیری تیغه درون دسته نیز بسیار مهم است. اینکه این نصب به درستی صورت گرفته و امکان آنکه تیغه از دسته جدا شود وجود نداشته باشد. موضوع دیگری که در زمان انتخاب کارد حائز اهمیت خواهد بود جنس آن است. هم جنس تیغه و هم دسته بسیار مهم خواهد بود. چون کیفیت مناسب این دو بخش از کارد میزان عمر مفید آن و کارکردش را نشان میدهد. یک تیغه مناسب معمولا از جنسهای استیل فولاد نرم و فولاد سخت است. جنسهای سرامیکی و کربن استیل هم از جمله دیگر جنسهای تیغه چاقو است. البته تا زمانی که جنس استیل وجود دارد بهتر است از این گزینهها دیگر استفاده نکنید. چون جنس سرامیک چندان تیز نیست، شکننده است و طول عمر بالایی ندارد. مدل کربن استیل هم اگر به خوبی نگهداری نشود زنگ میزند. دستهها هم به طور معمول از جنس کامپوزیت، استیل، چوبی، پلاستیک، کائوچو، رزین فشرده و... هستند که بهترین آن همان جنس استیل خواهد بود که عمر خوبی هم دارد. |
![]() |
چاقوی آسیای شرقی، چاقوهای غربی چاقوی هیبریدی که معمولا چاقوهای ساخت کشور ژاپن هستند دارای دقت فوقالعاده بوده و تیغه مستطیلی آن برای برش سبزی و تیغه مثلثیاش برای برش ماهی، مرغ و گوشت مورد استفاده قرار میگیرد. این مدل از چاقو ضخیمتر و تیزتر است. در حال حاضر چاقوهایی که در کشور ژاپن تولید میشود به این سمت حرکت میکند که برای تمام کاربردها قابل استفاده باشد و در رقابت با مدلهای غربی بتواند پیشتاز پیش برود. چاقوهای تولید کشورهای غربی برخلاف مدل ژاپنی قدرتی هستند. این مدلها تیغه ضخیمتر و لبه کلفتتری دارد و درنتیجه با یک ضربه به راحتی میتوانید استخوانی را خورد یا مقدار زیاد سبزیجات را از وسط دو نیم کنید. این مدل چاقوها برای استفادههای خانگی بسیار مناسب هستند و از پس خرد کردن هرچیزی برمیآید. توجه به جنس، وزن و خوشدستی بعلاوه تعادل چاقو باید خوش دست باشد. خوشدستی در بین افراد گوناگون میتواند تعریف متفاوتی داشته باشد. برای همین بهتر است قبل از انتخاب یک چاقو آن را در دست بگیرید و مورد بررسی قرار دهید. باید با نوع دسته، وزن آن، اندازه تیغه و... راحت باشید. در غیر این صورت در حین کار شما را به مشکل خواهد انداخت. چاقوها ممکن است وزنهای مختلف داشته باشد. وزن هر چاقو برای کارهای مختلف میتواند یک امتیاز باشد. معمولا چاقوهای سبک برای برشهای ریز و سرعتی و چاقوهای سنگین برای برشهای بزرگ و سبزیجات مناسباند. شاید تصور کنید جنس، وزن و خوشدستی تنها سه فاکتوری هستند که برای انتخاب یک چاقوی مناسب کافی است. اما بهتر است بدانید تعادل چاقو نیز از جمله فاکتورهای مهمی است که باید آن را به عنوان فاکتور چهارم در نظر بگیرید. چاقوی با کیفیت، چاقویی است که وزن دو قسمت تیغه و دستهاش یکسان باشد. چاقوی متعادل سرعت و دقت کار را بالا میبرد و فشار کمتری به دست وارد میکند. برای تست تعادل کافیست انگشتتان را در قسمت جاانگشتی بین انتهای تیغه و آغاز دسته چاقو قرار دهید و چاقو را به صورت افقی به سمت پایین بگیرید. اگر چاقو باکیفیت و متعادل باشد از انگشت شما نخواهد افتاد. جا چاقویی و محل نگهداری چاقو هم بسیار مهم است. نحوه نگهداری از چاقو باعث خواهد شد تا چاقو دیرتر خراب شود و عمر مفید آن را بالا نگه میدارد. جنس چوب یا پلی اتیلن از جمله بهترین مدلهای جا چاقویی است که کیفیت چاقو را حفظ میکند. از چاقوهایتان به خوبی مراقبت کنید اگر میخواهید سرویس چاقویی بگیرید که برای شما کارایی لازم را داشته باشد بهتر است از سرویسی استفاده کنید که چاقوی همهکاره، چاقوی نان، چاقوی سرآشپز، چاقوی گوجه، پوستکن و چاقو تیزکن و... در آن یافت شود. چون این مدل از سرویس چاقوها در طول آشپزی قطعا به کارتان خواهد آمد. این تمام ماجرا نیست. برای آنکه چاقوهایی که تهیه کردهاید برایتان تا سالها کارایی داشته باشد لازم است تا از آنها به درستی نگهداری کرده و همیشه بعد از استفاده آنها را تمیز کنید. آنها را جدا از هم بگذارید و در جایی امن از آنها نگهداری کنید که هم احتمال افتادن و آسیب دیدن نداشته باشد؛ هم از دسترس کودکان به دور باشد تا برای آنها باعث خطرآفرینی نشود. در نهایت باید بدانید که انتخاب یک سرویس چاقو کاملا سلیقهای است؛ اما بد نیست که کیفیت را هم چاشنی سلیقه خود کنید تا به یک سرویس چاقوی ایدهآل و عمری دست یابید. |
راهنمایی خرید سرویس چاقو آشپزخانه بهترین ست ها با قیمت مناسب
ست سرویس چاقوی آشپزخانه یکی از وسایل های مهم و کاربردی است که با مدل یونیک ، دسینی و نوع ایرانی و خارجی آلمانی به صورت سرویس چاقو یا کارد مورد استفاده قرار می گیرد. که در سایت کافه راهنما برند های پر فروش چاقوی آشپزخانه را ....
لیست لوازم جشن تولد+ تصاویر لوازم تزیین تولد
یکی از تزئینات خاصی که امروزه در جشن های تولد و جشن دندونی استفاده می شود و باعث هر چه زیبا تر شدن فضـای مراسم می گردد، استفاده از لوازم تزئینی مقوایی و یا کاغذی است که با شخصیت های کارتونی، تزئین شده اند با تنوع زیاد تم های....
راهنمای انتخاب یک سرویس کارد و چاقوی آشپزخانه
یکی از مهمترین ابزارهای آشپزخانه که قابلیت حذف شدن ندارد چاقو و کارد است. وسایل پرکاربردی که نه تنها یکی، بلکه چند عدد در سایزهای مختلف مورد نیاز هر آشپزخانهای خواهد بود. برای همین انتخاب و خرید سرویس کارد از جمله موار....
تزیین میز تولد
تزیین میز تولد به خاص ترین و زیبا ترین شکل ممکن، یکی از دغدغه های والدین یا اشخاصی است که می خواهند یک جشن تولد به یاد ماندنی برای فرزندان یا عزیزان خود ترتیب بدهند. با توجه به اینکه امروزه جشن های تولد، چیزی کمتر از جشن ها....
برچسب ها: کارد /
نکات مهم در خرید سرویس قاشق و چنگال
یکی از مهمترین لوازم آشپزخانه سرویس قاشق و چنگال است. از آنجا که سرویس قاشق و چنگال از آن دسته کالاهایی است که تا مدتها از آن استفاده خواهید کرد و قیمت بالایی هم دارد، هنگام خرید باید کاملا دقت کنید. این بار در «درجه» بر....
راهنمای خرید میز غذاخوری
میز غذا خوری یا همان میز ناهار خوری در ابعاد، اندازه و شکل های زیادی موجود است. کدام یک از آن ها برای شما مناسب است؟ چگونه یک میز غذا خوری مناسب انتخاب کنیم؟ در مطلب راهنمای خرید میز غذا خوری با ما همراه باشید تا به شما در خر....
راهنمای خرید میوه خوری
یکی از بهترین ظروف در دکوراسیون خانه ظروف پذیرایی می باشد که در بین این ظروف، میوه خوری مهم تر بوده و بیشتر از دیگر ظروف مورد استفاده قرار میگیرد. برای اینکه بتوانید به خوبی از میهمانان خود پذیرایی کنید باید ظروف پذیرایی ش....
برچسب ها: کارد /
برچسب ها: کارد /
برچسب ها: کارد /
راهنمای خرید گلیم در ایران
شاید یکی از مهمترین دغدغههای زنان خانهدار برای تزیین منزل، فرش خانه باشد. فرش یا گلیم قطعاً یکی از مهمترین شاخصهها برای زیبایی خانه است. از این رو برای تهیه فرش مناسب و زیبا برای هر مکانی باید دقت زیادی به خرج داد. ....
۲۵ مدل ظرف میوه خوری زیبا و باکیفیت با قیمت روز و خرید اینترنتی
خرید یک میوه خوری مناسب نیز همچون تهیه کردن یک ظرف شیرینی خوری از حساسیت های ویژه ای برخوردار است با این تفاوت که شما ممکن است از یک ظرف شیرینی خوری تنها برای مهمانی ها استفاده نمایید و از یک میوه خوری در تمام طول سال بهره گ....
برچسب ها: کارد / BAOLLمجموعه /
راهنمای خرید سرویس قاشق و چنگال
استفاده، خرید و انتخاب بهترین و زیباترین سرویس قاشق و چنگال غذاخوری به اندازه غذای لذیذی که میل می کنید، لذت بخش است.....
انتخاب بهترین سرویس قاشق و چنگال
قاشق و چنگال یکی از اجزای اصلی در آشپزخانه و پذیرایی می باشد. انواع مختلفی از این سروبیس ها وجود دارند که با توجه به نیاز خود می توانید آنها را تهیه کنید. قاشق و چنگال هایی که برای استفاده روزانه مناسب هستند معمولا باید دار....
سرویس قاشق و چنگال و نکاتی برای خرید
برای ما آدم های امروزی، اینکه غذا را در چه ظرفی و با چه وسیله ای صرف کنیم، اهمیتی به اندازه خود غذا دارد. به همین دلیل هر روز شاهد عرضه سرویس های گوناگون غذاخوری با طرح های زیبا و جدید در بازار هستیم. یکی از کالاهایی که استف....
برچسب ها: انجل /
راهنمای نصب پرده، اینطوری پارچهتون حیف نمیشه!
پرده ها همیشه احساس و کیفیت را به یک فضا وارد می کنند و اگر نباشند، دکوراسیون بسیار خالی به نظر می رسد. همین طور اگر درست و صحیح انتخاب شوند، تاثیری فراتر از این ها بر فضای شما می گذارند. به این صورت که می تواند به راحتی ارتف....
نکاتی که باید قبل از خرید سرویس قاشق و چنگال بدانید
یکی از مهمترین لوازم آشپزخانه سرویس قاشق و چنگال است. از آنجا که سرویس قاشق و چنگال از آن دسته کالاهایی است که تا مدتها از آن استفاده خواهید کرد و قیمت بالایی هم دارد، هنگام خرید باید کاملا دقت کنید. این بار در «درجه» بر....
بهترین مارک سرویس قاشق چنگال ، جدول قیمت پرطرفدارترین ها !
راهنمای خرید: سرویس قاشق و چنگال از جمله وسایلی است که برای سفره های ایرانی اهمیت بسیاری دارد و افراد برای تهیه آنها دقت و معمولا حوصله زیادی را صرف می کنند. طبیعتا خرید سرویس قاشق و چنگال نیز می تواند نکات و اطلاعاتی را نی....
برچسب ها: سرویس /
راهنمای خرید ست سرویس بهداشتی
برای زیباترشدن و همچنین بهداشت مورد نیاز در فضای حمام و دستشویی نیاز به ست های بهداشتی در این قسمت از خانه به خوبی حس میشود. چرا که اقلام موجود در این ست ها کاملا کاربردی بوده و در محیط خانه باعث رفاه و بهداشت بیشتر می شود. ز....
راهنمایی خرید سرویس چاقو آشپزخانه بهترین ست ها با قیمت مناسب
ست سرویس چاقوی آشپزخانه یکی از وسایل های مهم و کاربردی است که با مدل یونیک ، دسینی و نوع ایرانی و خارجی آلمانی به صورت سرویس چاقو یا کارد مورد استفاده قرار می گیرد. که در سایت کافه راهنما برند های پر فروش چاقوی آشپزخانه را ....
برچسب ها: کارد /
برچسب ها: کارد /
راهنمای انتخاب استیکر دیواری یا برچسب دیواری نشیمن – اتاق کودک
امروزه استیکر دیواری یا برچسب های دیواری به دلیل زیبایی و مدرن جلوه دادن دکوراسیون منزل تبدیل به راه حلی موقت و یا حتی دائمی در جایگزینی کاغذهای دیواری گران قیمت شده اند. خریداری و نصب این استیکرهای دیواری بسیار راحت ا....
کاسه و پیاله و تفاوت سرویس چینی و آرکوپال
انواع کاسه و پیاله در سفرهی ما ایرانیها همیشه جای داشته است. انواع طرح و رنگ کاسه اب گوشت خوری، سوپ خوری و کاسه ماست خوری بخش جدانشدنی از ظروف پذیرایی ایرانیها در سفرهی ناهار و شام است و طرحها و رنگهای بسیار ....
4 نکته خواندنی درباره انواع ست سرویس بهداشتی
از قدیم تا به امروز در چیدمان هر خانه ای ، ست سرویس بهداشتی، از مهمترین عناصری انتخابی است. چرا که باید محیطی زیبا و تمیز باشد. درست است که بخش کوچکی از خانه را شامل میشود اما در عوض مستقیما با سلامت و بهداشت افراد در ارتبا....
برچسب ها: کارد /
فوت و فن های خرید میز ناهار خوری
میز ناهار خوری مرکز توجه اتاق ناهارخوری یا آشپزخانه است. هنگام خرید میز ناهارخوری مناسب باید به و شکل و اندازه اتاق توجه داشته باشید و فقط به زیبایی میز فکر نکنید. در صورت انتخاب درست میز ناهار خوری ، آشپزخانه ی زیبایی را خ....
قبل از خرید سرویس خواب حتما این مطلب را مطالعه کنید
آیا تا بحال درخصوص ویژگی های سرویس خواب مناسب اندیشیده اید؟ سرویس خواب شاید فقط محلی برای خوابیدن به نظر برسد اما هرگز این گونه نیست. سرویس خواب بیش از آن که صرفا محلی برای خواب باشد محلی برای آرامش روحی افراد خانواده است. ....
برچسب ها: درسا /
بهترین برند فلاسک چای و 8 نکته مهم در انتخاب آن
در این مقاله قصد داریم که با بهترین برند فلاسک چای آشنا شده و خصوصیات و ویژگیهای آن را به شما معرفی کنیم. بنابراین خوب است قبل از آن در مورد فلاسک و چگونگی کارایی آن توضیحاتی را ارائه دهیم. اگر شما تصمیم به خرید فلاسک چای د....
برچسب ها: فلاسک /
راهنمای خرید سرویس غذاخوری ارزان، باکیفیت و زیبا به همراه قیمت
ظروفی که در آن غذا میخورید بهاندازه خود غذا مهم است، ظاهر، جنس، دوام، زیبایی و نما و جلوه سرویس غذاخوری هنگام چیدمان در قفسه کابینت یا روی سفره حائز اهمیت است. یکی از دغدغههای عروس خانمها هنگام خرید جهیزیه، سرویس و ....
10 نکته کلیدی انتخاب سرویس خواب در دکوراسیون اتاق خواب
اتاق خواب: همه ما به خوبی می دانیم که مبلمان ها شخصیت هر فضایی هستند و فضاها با حضور مبلمان است که معنا و کارآیی پیدا می کنند، هر فضا با توجه به تعریف خود نیازمند مبلمانی مناسب است، به طور مثال در آشپزخانه ها گاز، سینک و یخچ....
برچسب ها: کارد /
برچسب ها: نوبل /
برچسب ها: ام.جی /
خرید 41 مدل ظرف سس خوری سفالی و شیشه ای شیک
سرو سس بر روی میز و یا سر سفره منوط به داشتن ظرف سس خوری میباشد. ممکن است بخواهید سس جدیدی را برای غذایتان درست کنید، پس از آن باید سس تهیه شده را داخل ظرف برای سرو قرار داد یا شاید هم زندگی مدرن، فرصتی برای درست کردن سس ب....
آموزش ساخت شیرینی خوری پایه دار
آموزش ساخت وسایل تزیینی پذیرایی در خانه وسایل تزیینی پذیرایی را می توانید با استفاده از وسایل قدیمی آشپزخانه و یا وسایل ساده خانه خود که کمتر از آنها استفاده میکنید، بسازید. در اینجا روش درست کردن شیرینی خوری، میوه خو....
برچسب ها: کارد /
برچسب ها: سرویس کارد /
برچسب ها: پارچه /
برچسب ها: کارد /