فروشگاه لوازم خانگی خانه چین

فروشگاه
  

طرز تهیه ته دیگ زعفرانی



طرز تهیه ته دیگ زعفرانی



 

نحوه ی درست کردن ته دیگ زعفرانی

 

ته دیگ زعفرانی یکی از ته دیگ های مناسب مجالس و مهمانی ها است که به زیبا و رنگین شدن سفره کمک می کند. ته دیگ زعفرانی به روش های متفاوت تهیه می شود.

ته دیگ زعفرانی با تخم مرغ:

 

مواد لازم برای ته دیگ زعفرانی با تخم مرغ :

برنج 3 پیمانه
زرده تخم مرغ 1 عدد
ماست 1 پیمانه
زعفران دمکرده به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

 

طرز تهیه ته دیگ زعفرانی :

برای تهیه ی ته دیگ زعفرانی ابتدا آب برنج را بگذارید جوش بیاید و بعد برنج خیس کرده را به آن اضافه کنید مقداری نمک داخل آن بریزید اجازه بدهید کمی بجوشد بستگی به برنج و سلیقه ی شما دارد که چه زمانی برنج را آبکش کنید. یک برنج بردارید و آن را فشار بدهید باید نرم شده باشد و مقدار خیلی کم وسط آن سفید و سفت تر باشد. آن را آبکش کنید.

 

تخم مرغ و ماست و زعفران دمکرده  را در ظرفی جداگانه هم بزنید، سپس داخل قابلمه ای نچسب روغن بریزید و روی گاز قرار بدهید زمانی که روغن داغ شد مواد ماست و زعفران را به آن اضافه کنید و مقداری از برنج را روی آن بریزید و با هم مخلوط کنید سپس آن را صاف کنید می توانید داخل کاسه مقداری برنج بریزید و با هم ترکیب کنید و بعد داخل قابلمه بریزید. آن را کف قابلمه صاف کنید و بعد برنج ساده را روی آن بریزید و فشار بدهید تا بعد از دم کشید قالبی از قابلمه بیرون بیاید. اکنون در قابلمه دمی قرار بدهید و زیر آن را زیاد کنید و زمانی که بخار داخل قابلمه افتاد زیر آن را کم کنید.

 

دقت کنید تا لحظه ی آخر باید زیر قابلمه روشن باشد وگرنه ته دیگ شما نرم می شود.

 

اگر بخواهید برنج های ته دیگ به هم چسبیده باشند از زرده تخم مرغ کامل استفاده کنید اگر تمایل نداشتید چسبناک شوند فقط از زرده استفاده کنید. (مطلب پیشنهادی:طرز تهیه برنج زعفرانی قالبی)

 

روشی دیگر برای ته دیگ زعفرانی:

 

پخت ته دیگ زعفرانی

 

مواد لازم برای ته دیگ زعفرانی :

برنج 4 پیمانه
ماست 1 پیمانه
زعفران دمکرده به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

 

طرز تهیه ته دیگ زعفرانی :

برای تهیه ی ته دیگ زعفرانی بدون تخم مرغ، ته دیگ به صورت قالب خارج نمی شود اما خیلی خوشمزه است. ابتدا برنج را مانند روش بالا آبکش کنید سپس داخل قابلمه روغن بریزید و داخل کاسه ای ماست و زعفران را خوب مخلوط کنید و آن را روی روغن کف قابلمه بریزید و بعد برنج ساده را ابتدا با کف گیر روی آن بریزید و پخش کنید سپس تمام برنج را روی آن بریزید و آن را مانند کوه جمع کنید و چند سوراخ روی آن بزنید و مقدار کمی آب جوش و روغن روی آن بریزید. 

 

علت اینکه برنج را به یکباره داخل آن نریختیم این است که سبب می شود زعفران و ماست به مقدار زیادی از برنج نفوذ کند و برنج ها را رنگی کند.

 

گردآوری: بخش آشپزی

 



لذت آشپزی با

  • دلایل ترک خوردن روی کیک چیست؟
  • راز و رمز تهیه خوشمزه ترین ترشی
  • سس ها چاشنی های محبوب غذاها
  • سس کچاپ
  • طرز تهیه خوشمزه ترین آش جو + نکاتی برای طرز تهیه آش جو
  • طرز تهیه پیراشکی + نکات مهمی که برای تهیه پیراشکی باید بدانید

   محصولات مشابه

   مطالب مشابه 

روش های تمیز کردن لکه ی اسید از روی استیل
ژل هوشمندی که به عضله مصنوعی تبدیل می‌شود
تبدیل پوست پرتقال به شوینده‌
تبدیل واحدهای اندازه گیری
آموزش تبدیل پلیور قدیمی به ژاکت
منچسترسیتی برد و در آستانه کسب عنوان قهرمانی قرار گرفت
سرکه هندوانه به عنوان سس برای سالاد سبزیجات
معرفی یک غار به عنوان قدیمی‌ترین خانه انسان
چگونه به عنوان یک زن خانه دار درآمد داشته باشیم
آمریکا گزارش درباره آزادی یک میلیارددلار ازدارایی ایران را رد کرد

   محصولات مشابه  

گزارش کار آزمایشگاه با عنوان تهیه فورماریک اسید (تبدیل اسید مالیک به فورماریک اسید) گزارش کار آزمایشگاه با عنوان تهیه فورماریک اسید (تبدیل اسید مالیک به فورماریک اسید)
مشاهده مشخصات و خرید

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی هیدروفلوئوریک اسید، بوریک اسید، سیتریک اسید و کربنیک اسید در 28 پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی هیدروفلوئوریک اسید، بوریک اسید، سیتریک اسید و کربنیک اسید در 28
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه با عنوان آزمایش تشخیص اسید های آمینه ی دارای عامل گوانیدین گزارش کار آزمایشگاه با عنوان آزمایش تشخیص اسید های آمینه ی دارای عامل گوانیدین
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار تهیه ی بنزوئیک اسید از بنزالدهید گزارش کار تهیه ی بنزوئیک اسید از بنزالدهید
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه با عنوان آزمایش گزانتوپروتیک (تشخیص اسید های آمینه ی دارای حلقه بنزن) گزارش کار آزمایشگاه با عنوان آزمایش گزانتوپروتیک (تشخیص اسید های آمینه ی دارای حلقه بنزن)
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه استخراج بنزوئیک اسید گزارش کار آزمایشگاه استخراج بنزوئیک اسید
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه با عنوان آزمایش گوگرد (تشخیص اسید های آمینه ی گوگرد دار) گزارش کار آزمایشگاه با عنوان آزمایش گوگرد (تشخیص اسید های آمینه ی گوگرد دار)
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار تیتراسیون اسید و باز گزارش کار تیتراسیون اسید و باز
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کارآموزی واحد اسید استیک 35 ص گزارش کارآموزی واحد اسید استیک 35 ص
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود گزارش کارآموزی پروسس اسید استیک دانلود گزارش کارآموزی پروسس اسید استیک
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کارآموزی شرح مختصر پروژه اسید استیک گزارش کارآموزی شرح مختصر پروژه اسید استیک
مشاهده مشخصات و خرید

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان اسید فولیک و نقش آن در بدن در 24 اسلاید پاورپوینت کامل و جامع با عنوان اسید فولیک و نقش آن در بدن در 24 اسلاید
مشاهده مشخصات و خرید

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی اسید نوکلئیک در 20 اسلاید پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی اسید نوکلئیک در 20 اسلاید
مشاهده مشخصات و خرید

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی اسید استیک در 64 اسلاید پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی اسید استیک در 64 اسلاید
مشاهده مشخصات و خرید

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی هیالورونیک اسید در 14 اسلاید پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی هیالورونیک اسید در 14 اسلاید
مشاهده مشخصات و خرید

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی فرمیک اسید در 20 اسلاید پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی فرمیک اسید در 20 اسلاید
مشاهده مشخصات و خرید

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی بنزوئیک اسید در 16 اسلاید پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی بنزوئیک اسید در 16 اسلاید
مشاهده مشخصات و خرید

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی هیدروکلریک اسید در 45 اسلاید پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی هیدروکلریک اسید در 45 اسلاید
مشاهده مشخصات و خرید

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی سالیسیلیک اسید در 18 اسلاید پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی سالیسیلیک اسید در 18 اسلاید
مشاهده مشخصات و خرید

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی اسید نیتریک در 20 اسلاید پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی اسید نیتریک در 20 اسلاید
مشاهده مشخصات و خرید


   مقالات مشابه  

آموزش تبدیل تصاویر به حالت قدیمی در فتوشاپ
طرح های معمار امین سلطانپور - حسن سلطانپور - سلطاتپور استودیو - فروشگاه لیدی مد کالا - فروشگاه رابوکالا - مقالات - سایت مپ - نقشه سایت - تماس با ما - صفحه اصلی