خانه چین

رابوکالا- گیمینگ تولز- خانه چین- لیدی مد
  

روش های تازه نگه داشتن سالاد



روش های تازه نگه داشتن سالاد



 

پس از خرید کاهو، فورا برگ های کاهو را جدا کنید و با آب فراوان بشویید

 

واژه «سالاد» از کلمه ایتالیایی «insalata» به معنی خوراکی یا غذای شور گرفته شده است. این نوع غذا برگرفته از یک شیوه غذایی رومی بود که در آن زیتون، تربچه و دیگر سبزیجات را در نمک، روغن یا سرکه شور می گذاشتند و همراه غذای اصلی یا به شکل پیش غذا میل می کردند، اما از ابتدای قرن پانزدهم میلادی، سالادها کم‌کم به شکل امروزی خود درآمد.

 

در کل، «سالاد» غذا یا پیش غذایی است که از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مانند سرکه، سس، نمک، فلفل و... سرو می‌شود. سالادها معمولا سرد هستند و ممکن است مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آنها اضافه شود که در این صورت ارزش تغذیه ای آن بیشتر می شود و می توان به عنوان غذا نیز آن را میل کرد.

 

7 توصیه برای حفظ تازگی و تردی کاهو

1) هنگام خرید، کاهوی سالم و تازه را انتخاب کنید.

2) پس از بازگشت به منزل، فورا برگ های کاهو را جدا کنید و با آب فراوان بشویید.

 

3) چند دقیقه ای برگ ها را در آبکش بگذارید تا آب اضافی شان خارج شود سپس با دستمال خشک کن کاملا آنها را خشک کنید.

 

مجددا برگ ها را در پارچه دیگری بپیچید و در کیسه بدون منفذ بگذارید.

 

4) برای اطمینان از جذب رطوبت باقیمانده می توانید یک تکه نان خشک نیز در کیسه بگذارید.

5) کیسه را در قسمت جا میوه‌ای یخچال قرار دهید.

 

6) برای حفظ شادابی برگ‌های کاهو حتی تا یک هفته، پس از شستشوی کامل، برگ‌ها را در ظرفی از آب و کمی سرکه سفید بگذارید و بدون آبکشی، آنها را خشک کرده و مطابق نکات ذکرشده در یخچال نگهداری کنید.

 

7) می توانید پس از خرید کاهو و جدا کردن برگ ها، آنها را در کیسه پلاستیکی بگذارید و کیسه را مانند بادکنک باد کنید. در آن را گره بزنید و به مدت طولانی در جامیوه‌ای یخچال نگه دارید.

 

برای تازه نگه داشتن سالاد چه کار کنیم؟

اگر قصد دارید سالاد آماده را چند ساعت در یخچال نگه دارید و همچنان از طراوت سبزیجات آن لذت ببرید، یک نکته مهم را باید رعایت کنید؛ کاهش رطوبت. حتما این پرسش برایتان پیش می آید که قبل از خرد کردن سبزیجات به خوبی آب اضافی را گرفته‌اید؟ اما باید بدانید سبزیجات، خوراکی هایی هستند که مقدار زیادی آب دارند و حتی اگر پس از شستشو نیز کاملا خشک شوند، باز هم زمانی که خرد شوند رطوبت خواهند داشت. بهترین ترفند برای رفع این مشکل استفاده از دستمال کاغذی است. پس از اینکه سالاد را در ظرف مورد نظر ریختید، دستمال کاغذی روی مواد بگذارید. اگر ظرف بزرگ است از 2 یا 3 دستمال استفاده کنید و بهتر است دستمال‌ها را تا کنید تا بلافاصله خیس نشوند.

 

نکته ظریف دیگر اینکه علاوه بر رطوبت، هوا نیز می تواند شادابی سبزیجات را از بین ببرد. برای مقابله با آن، پس از گذاشتن دستمال کاغذی، اگر ظرف سالاد دردار است،در آن را ببندید. در غیر این صورت یک کیسه فریزر را روی ظرف بکشید تا سالادتان در معرض هوا نباشد.

 

برای سالاد میوه هم اگر قصد دارید پیش از مصرف آنها را تکه و آماده کنید، برای اینکه رنگ میوه‌ها به‌خصوص سیب و گلابی تغییر نکند همه را در ظرفی پلاستیکی بچینید و روی آنها آب سرد بریزید. قبل از مصرف میوه‌ها را در آبکش بگذارید تا کاملا آب اضافی خارج شود. استفاده از ظروف دربسته برای نگهداری این سالادها در یخچال هم ایده خوبی است.

 

ارزش غذایی سالاد

سبزیجات مهم‌ترین ترکیبات سالادها هستند که فیبرهای موجود در آنها به عملکرد مطلوب سیستم گوارشی کمک می‌کند. اسیدفولیک یا ویتامین B9 موجود در برگ‌های سبز نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و عروق، پیشگیری از افسردگی و مقابله با اختلالات حافظه دارد. این ویتامین همچنین برای خانم هایی که قصد بارداری دارند بسیار ضروری است زیرا مانع بروز ناهنجاری‌های سیستم عصبی جنین می‌شود. علاوه بر این، سبزیجات منابع غنی ویتامین‌ها، کلسیم، آهن و دیگر ریزمغذی‌های مفید هستند که کنار مقدار فراوان آب به حفظ شادابی و سلامت بدن کمک خواهند کرد.

 

همچنین مصرف روغن‌های سالم همراه سالاد در تامین امگا 3 بدن موثر خواهد بود. البته میزان پروتئین و چربی‌های دریافتی از طریق خوردن سالاد با توجه به افزودن گوشت، تخم‌مرغ، پنیر، حبوبات و... متغیرخواهد بود.

 

منبع : هفته نامه سلامت - salamat.ir



رازهای آشپزی

  • طریقه نگهداری مواد غذایی در یخچال
  • بهترين روش نگهداری ميوه و سبزی
  • در کدبانوگری معجزه کنید!
  • نان تازه، تخم مرغ آب پز و لكه آدامس
  • نگذارید رب توی قوطی بماند!
  • نگهداری از موز به مدت طولانی!

   محصولات مشابه

   مطالب مشابه 

میوه و سبزیجات را با این روش تازه نگه دارید
روش های استفاده از نعنای تازه
تازه نگه داشتن میوه ها و سبزیجات برای چند هفته
ترفندهایی برای تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات
۶ سالاد متنوع و خوشمزه با سبزیجات تازه بهاری
بهترین روش استفاده از سبزیجات چیست؟
از سبزیجات معطر چگونه در آشپزی استفاده کنیم؟
دانلود سریال هم گناه،آقازاده و جیران جدیدترین سریال های شبکه نمایش خانگی
جهانگیری: مشکلات خوزستان قابل حل است
ابداع یک ابزار ویرایش ژن قابل رقابت با "کریسپر"

   محصولات مشابه  

دانلود وکتورو المان گرافیکی سبزیجات تازه با فرمت esp قابل استفاده در طراحی گرافیکی دانلود وکتورو المان گرافیکی سبزیجات تازه با فرمت esp قابل استفاده در طراحی گرافیکی
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود وکتورو المان گرافیکی سبزیجات تازه با فرمت esp قابل استفاده در طراحی گرافیکی دانلود وکتورو المان گرافیکی سبزیجات تازه با فرمت esp قابل استفاده در طراحی گرافیکی
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود وکتورو المان گرافیکی میوه جاتبا فرمت esp قابل استفاده در طراحی گرافیکی دانلود وکتورو المان گرافیکی میوه جاتبا فرمت esp قابل استفاده در طراحی گرافیکی
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود وکتور و المان طراحی زیبا با فرمت Ai برای استفاده در زیباسازی طرح های گرافیکی دانلود وکتور و المان طراحی زیبا با فرمت Ai برای استفاده در زیباسازی طرح های گرافیکی
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود وکتور بسیار زیبای لایک برای فیسبوک قابل استفاده در طراحی گرافیکی با فرمت Ai دانلود وکتور بسیار زیبای لایک برای فیسبوک قابل استفاده در طراحی گرافیکی با فرمت Ai
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود المان های وکتور درخت با فرمت Ai برای استفاده طراحان گرافیکی دانلود المان های وکتور درخت با فرمت Ai برای استفاده طراحان گرافیکی
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود المان های لایه باز ایلاستریتور وکتور با فرمت Ai برای استفاده طراحان گرافیکی دانلود المان های لایه باز ایلاستریتور وکتور با فرمت Ai برای استفاده طراحان گرافیکی
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود المان های لایه باز ایلاستریتور وکتور درخت با فرمت Ai برای استفاده طراحان گرافیکی دانلود المان های لایه باز ایلاستریتور وکتور درخت با فرمت Ai برای استفاده طراحان گرافیکی
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود طرح لایه باز فتوشاپ گل مصنوعی شبنم،ساقه و برگ با فرمت psd -قابل استفاده طراحان گرافیکی دانلود طرح لایه باز فتوشاپ گل مصنوعی شبنم،ساقه و برگ با فرمت psd -قابل استفاده طراحان گرافیکی
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود وکتور لایه باز آبرنگ با فرمت eps برای استفاده در طراحی گرافیکی دانلود وکتور لایه باز آبرنگ با فرمت eps برای استفاده در طراحی گرافیکی
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود وکتور جدید فرشته برای استفاده در طراحی گرافیکی با فرمت Ai و Eps دانلود وکتور جدید فرشته برای استفاده در طراحی گرافیکی با فرمت Ai و Eps
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود مجموعه شکلک مدادهای خنده دار و جالب جهت استفاده در طراحی گرافیکی با فرمت Ai دانلود مجموعه شکلک مدادهای خنده دار و جالب جهت استفاده در طراحی گرافیکی با فرمت Ai
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود مجموعه تصاویر رز با فرمت png برای استفاده در طراحی گرافیکی و مت پینتینگ با کیفیت بالا دانلود مجموعه تصاویر رز با فرمت png برای استفاده در طراحی گرافیکی و مت پینتینگ با کیفیت بالا
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود جدیدترین وکتورهای آماده ماه با فرمتهای Ai و Esp قابل استفاده طراحان گرافیکی دانلود جدیدترین وکتورهای آماده ماه با فرمتهای Ai و Esp قابل استفاده طراحان گرافیکی
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود مجموعه لوگوهای لایه باز ماهی قابل ویرایش در نرم افزارهای گرافیکی با فرمت Ai دانلود مجموعه لوگوهای لایه باز ماهی قابل ویرایش در نرم افزارهای گرافیکی با فرمت Ai
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود وکتور آماده تابلو برق با فرمت Ai قابل ویرایش در نرم افزارهای گرافیکی برداری دانلود وکتور آماده تابلو برق با فرمت Ai قابل ویرایش در نرم افزارهای گرافیکی برداری
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود طرح وکتور سیستم مخزن آب باران با فرمت Ai قابل ویرایش در نرم افزارهای گرافیکی دانلود طرح وکتور سیستم مخزن آب باران با فرمت Ai قابل ویرایش در نرم افزارهای گرافیکی
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود جدیدترین وکتور ویژه ولنتاین با فرمت Ai قابل ویرایش در نرم افزارهای گرافیکی دانلود جدیدترین وکتور ویژه ولنتاین با فرمت Ai قابل ویرایش در نرم افزارهای گرافیکی
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود مجموعه وکتورهای لوازم خانگی با فرمت eps قابل ویرایش در نرم افزارهای گرافیکی دانلود مجموعه وکتورهای لوازم خانگی با فرمت eps قابل ویرایش در نرم افزارهای گرافیکی
مشاهده مشخصات و خرید

دانلود وکتور مخصوص روز زن با فرمت Esp برای استفاده در طرح های گرافیکی دانلود وکتور مخصوص روز زن با فرمت Esp برای استفاده در طرح های گرافیکی
مشاهده مشخصات و خرید


   مقالات مشابه  

طراحی داخلی خانه کانادایی
آموزش پاورپوینت – طراحی و زیباسازی اسلاید ها
بهترین نرم افزار جهت طراحی فایل های برش لیزری
دکوراسیون و ایده های کاربردی در طراحی داخلی خانه
محاسن استفاده از پمپ‌های مایع دستشویی
طراحی ویلای مدرن :  بررسی ATTIC HOUSE یک ویلای زیبا در شمال ایران - امین سلطانپور
استفاده از شمع برای تزیین دکوراسیون خانه
انواع استیکرهای دیواری و مزایای استفاده از آن‌ها
نحوه استفاده از آینه در دکوراسیون [بهمراه عکس مدل های جدید]
نکاتی مهم در خرید و استفاده از انواع ظروف غذاخوری
طرح های معمار امین سلطانپور - حسن سلطانپور - سلطاتپور استودیو - فروشگاه لیدی مد کالا - فروشگاه رابوکالا - مقالات - سایت مپ - نقشه سایت - تماس با ما - صفحه اصلی