خانه چین

رابوکالا- گیمینگ تولز- خانه چین- لیدی مد
  

طرز تهیه فتوچینی با چند روش متفاوت



طرز تهیه فتوچینی با چند روش متفاوت



 طرز پخت انواع فتوچینی, طرز تهیه انواع فتوچینی

روش های پخت انواع فتوچینی

 

طرز تهیه فتوچینی به روش های مختلف

فتوچینی (به ایتالیایی: Fettuccine به معنای روبان‌های کوچک) نوعی پاستای ایتالیایی است که مردم زیادی به خوردن آن علاقه مند هستند. این پاستا به شکل نوارهای صاف و ضخیمی است که آن را به صورت تازه از ترکیب آرد و تخم مرغ درست کرده اند.

فتوچینی یک نوع غذایی ایتالیایی است كه اخیرا با تولید ماكارونی آن در برخی شركت های داخلی،‌در بین ایرانیان نیز طرفدارانی پیدا كرده است.

 

طرز تهیه فتوچینی با گوشت چرخ کرده:

مواد لا‌زم برای فتوچینی با گوشت چرخ کرده :

‌ماكارونی فتوچینی  300 گرم
 کره 100 گرم 
 قارچ باریک خرد شده 3 عدد 
 پودر آویشن به مقدار دلخواه 
 نمک و فلفل به مقدار لازم 
 جعفری تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری 
 خامه 350 گرم
 سس سفید  2 قاشق غذاخوری
گوشت 200 گرم
پیاز بزرگ 1 عدد

 

طرز تهیه فتوچینی با گوشت چرخ کرده :

ابتدا پیاز را خرد كنید و تفت بدهید، سپس گوشت را به شکل مستطیل های باریک خرد كنید و به پیاز اضافه کنید و تفت بدهید، سپس 2 لیوان آب اضافه کنید و اجازه بدهید مواد به مدت یک ساعت بپزند.

 

قارچ را جداگانه با كره سرخ كنید و كنار بگذارید.

 

محتوای بسته فتوچینی را بدون شكستن رشته ها به مدت 15 دقیقه بجوشانید و بعد آن را آبكش کنید.

 

در پایان گوشت پخته شده، پودر آویشن، خامه، قارچ سرخ شده، سس سفید، نمک و فلفل را با هم مخلوط كنید و برای یک دقیقه روی حرارت كم قرار بدهید و بعد به فتوچینی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و در دیس بریزید و با مقداری جعفری خرد شده تزیین کنید.

 

طرز تهیه فتوچینی با سس قارچ و سیر :

فتوچینی با سس قارچ و سیر

 

مواد لازم برای فتوچینی با سس قارچ و سیر :

 فتوچینی 1 بسته 
 سیر  5 حبه
 گوجه فرنگی 2 عدد
 کره 50 تا 100 گرم 
 آویشن  2 قاشق مرباخوری
 نمک به میزان لازم 
 سس کچاپ تند حدودا  4 قاشق غذاخوری 
 سس مایونز 2 تا 3 قاشق غذاخوری 
زعفران به میزان لازم
پنیر پیتزا به میزان لازم
قارچ 10 عدد
پیاز کوچک 1 عدد

 

طرز تهیه فتوچینی با سس قارچ و سیر :

ابتدا قابلمه را آب کنید و روی حرارت قرار بدهید، بعد از اینکه آب جوشید فتوچینی را با مقداری نمک اضافه کنید و طبق دستور روی بسته آن را بپزید و آبکش کنید، سپس با مقداری کره در تابه ای تفت دهید.

 

در این فاصله پیاز را رنده کنید و داخل تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب آن کشیده شود، سپس روغن را اضافه کنید و تفت بدهید، سیر را رنده  کنید و با نمک، زردچوبه و فلفل به مواد اضافه کنید و خوب سرخ کنید.

 

در ادامه کچاب و مایونز را مخلوط کرده و بیافزایید، مقدار کمی آب بریزید و اجازه دهید مواد کمی بجوشد و غلیظ شود.

 

در مرحله بعدی، قارچ را خرد کنید و کمی آبلیمو بریزید تا سیاه نشود، اکنون تابه ای را روی حرارت قرار بدهید و قارچ را سرخ کنید.

 

گوجه را پوست بگیرید و رنده کنید، سپس داخل تابه قارچ بریزید و با هم تفت بدهید، سس را روی آن بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

 

فتوچینی را داخل بقیه مواد بریزید و تابه را بچرخانید تا با هم ترکیب شوند. در پایان فتوچینی با قارچ را داخل ظرف مورد نظر بریزید و بلافاصله پنیر را اضافه کنید و سرو نمایید.

 

طرز تهیه فتوچینی با سس شیر و خامه :

 

درست کردن فتوچینی با سس شیر و خامه

 

مواد لازم برای تهیه ی فتوچینی با سس شیر و خامه :

 پاستای فتوچینی  300 گرم
 کره  4 قاشق غذاخوری
 قارچ برش زده  1 پیمانه
 سیر رنده یا خرد شده  2 قاشق مرباخوری
 شیر 1 پیمانه 
 خامه غلیظ  4 قاشق غذاخوری
 جعفری تازه خرد شده  1 قاشق غذاخوری
 پنیر پارمزان رنده شده 1 پیمانه 
نمک، فلفل و پودر جوز هندی به میزان کافی

 

نحوه ی درست کردن فتوچینی با سس شیر و خامه :

برای درست کردن این پاستای خوشمزه ابتدا پاستا را طبق دستور العمل بپزید و آبکش کنید و با آب سرد بشویید. پس از این که آب آن کاملا خارج شد در 2 قاشق غذاخوری کره تفت دهید و کنار قرار بدهید. سعی کنید پاستا گرم بماند. سپس در این مرحله برای تهیه سس، قارچ را در تابه نچسب به مدت 4 دقیقه در باقیمانده کره تفت دهید. و بعد سیر را اضافه کنید.

 

حرارت را کمی کم کنید، شیر را اضافه کنید و به جوش بیاورید پس از به جوش آمدن شیر، حرارت را کمتر و خامه را اضافه کنید و پخت را به مدت 2 دقیقه تا زمانی که سس کمی غلیظ شود، ادامه دهید. زیر تابه را خاموش و پنیر را اضافه کنید. نمک، جوز هندی و فلفل سیاه را هم اضافه کنید و گرم نگه دارید. هنگام سرو کردن پاستا را در سس مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا گرم شود.

 

گردآوری: بخش آشپزی

 

 


لذت آشپزی با

  • دلایل ترک خوردن روی کیک چیست؟
  • راز و رمز تهیه خوشمزه ترین ترشی
  • سس ها چاشنی های محبوب غذاها
  • سس کچاپ
  • طرز تهیه خوشمزه ترین آش جو + نکاتی برای طرز تهیه آش جو
  • طرز تهیه پیراشکی + نکات مهمی که برای تهیه پیراشکی باید بدانید

   محصولات مشابه

   مطالب مشابه 

ترشی هفت بیجار ( ترشی فوری)
طرز درست کردن ترشی فوری
آموزش آشپزی؛ از جوجه کباب فوری و کیک نئوپولیتن تا کوفته ریزه موزارلا + تصاویر
آموزش تهیه ترشی بندری
روزی روزگاری فرش بیجار
طرز تهیه خیارشور فوری
طرز تهیه پیتزا فوری رژیمی
طرز تهیه جوجه کباب فوری
طرز تهیه خوراک شلغم و تخم‌مرغ فوری و آسان
طرز تهیه خوراک مرغ؛ غذای فوری و راحت

   محصولات مشابه  

آموزش تهیه ترشی هفت بیجار(فوری) آموزش تهیه ترشی هفت بیجار(فوری)
مشاهده مشخصات و خرید

آموزش تهیه ترشی آجیلی آموزش تهیه ترشی آجیلی
مشاهده مشخصات و خرید

آموزش تهیه ترشی بندری آموزش تهیه ترشی بندری
مشاهده مشخصات و خرید

آموزش تهیه غذاهای فوری وفست فودی آموزش تهیه غذاهای فوری وفست فودی
مشاهده مشخصات و خرید

آموزش تهیه رست بیف فرانسوی آموزش تهیه رست بیف فرانسوی
مشاهده مشخصات و خرید

آموزش تهیه ساق عروس آموزش تهیه ساق عروس
مشاهده مشخصات و خرید

آموزش تهیه لوکوم شکلاتی آموزش تهیه لوکوم شکلاتی
مشاهده مشخصات و خرید

آموزش تهیه کوکی فندوقی آموزش تهیه کوکی فندوقی
مشاهده مشخصات و خرید

فرش دستبافت سه و نیم متری مدل بیجار فرش دستبافت سه و نیم متری مدل بیجار
مشاهده مشخصات و خرید

فرش دستبافت یک و نیم متریمدل بیجار کد 247 فرش دستبافت یک و نیم متریمدل بیجار کد 247
مشاهده مشخصات و خرید

فرش دستبافت شش و نیم متری مدل بیجار کد 1103588 فرش دستبافت شش و نیم متری مدل بیجار کد 1103588
مشاهده مشخصات و خرید

فرش دستباف سه متری بیجار کد1206 فرش دستباف سه متری بیجار کد1206
مشاهده مشخصات و خرید

تولید مربا و ترشی تولید مربا و ترشی
مشاهده مشخصات و خرید

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی شهر بیجار در 120 اسلاید پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی شهر بیجار در 120 اسلاید
مشاهده مشخصات و خرید

جدیدترین طرح توجیهی توليد مربا, ترشی و خيارشور جدیدترین طرح توجیهی توليد مربا, ترشی و خيارشور
مشاهده مشخصات و خرید

کاسه ترشی خوری لومینارک مدل کوادراتو بسته 6 عددی کاسه ترشی خوری لومینارک مدل کوادراتو بسته 6 عددی
مشاهده مشخصات و خرید

چسب فوری هل مدل آکاردئونی همه کاره وزن 60 گرم چسب فوری هل مدل آکاردئونی همه کاره وزن 60 گرم
مشاهده مشخصات و خرید

چسب فوری قوام مدل 308 حجم 800 میلی لیتر چسب فوری قوام مدل 308 حجم 800 میلی لیتر
مشاهده مشخصات و خرید

دانلودآماده سازی فوری ماست دانلودآماده سازی فوری ماست
مشاهده مشخصات و خرید

دانلودآماده سازی فوری ماست دانلودآماده سازی فوری ماست
مشاهده مشخصات و خرید


   مقالات مشابه  

آموزش گام به گام پاورپوینت (قسمت اول)
آموزش خاتم کاری
آموزش ساخت تصویر چند تکه در فتوشاپ
آموزش ساخت شیرینی خوری پایه دار
آموزش پاورپوینت – طراحی و زیباسازی اسلاید ها
آموزش قدم به قدم نگارش مقاله علمی | ISI | ISC | مروری و پژوهشی
آموزش بازتاب تصویر بر روی شیشه عینک در فتوشاپ
آموزش تبدیل تصاویر به حالت قدیمی در فتوشاپ
آموزش ساخت تصاویر متحرک به وسیله فتوشاپ
طرح های معمار امین سلطانپور - حسن سلطانپور - سلطاتپور استودیو - فروشگاه لیدی مد کالا - فروشگاه رابوکالا - مقالات - سایت مپ - نقشه سایت - تماس با ما - صفحه اصلی