خانه چین

رابوکالا- گیمینگ تولز- خانه چین- لیدی مد
  

طرز تهیه حلوا ساگو



طرز تهیه حلوا ساگو



 

طرز تهیه حلوا ساگو

 

حلوا ساگو (ساگه) مخصوص مناطق جنوبی کشور است.

 

مواد لازم برای حلوا ساگو:

 ساگو 1/5 لیوان
 شکر 2 لیوان 
 گلاب 1 لیوان 
 آب  8 لیوان
 زعفران به میزان لازم 
 مغز گردو به میزان لازم 

 

طرز تهیه حلوا ساگو :

ساگو را از یک ساعت قبل مانند برنج خیس کنید به این صورت که با 2 لیوان خیس کنید و سپس آن را به 8 لیوان آب در یک قابلمه بزرگ بریزید و بعد از جوش آمدن به مدت 1 ساعت اجازه بدهید با با شعله ملایم بپزد هر 10 دقیقه یک بار آن را هم بزنید تا حلوا کش دار شود. بعد در یک قابلمه جدا شکر را روی حرارت ملایم قرار بدهید و دائم هم بزنید تا کاملا آب شود و اجازه بدهید قهوه ای شود.

 

و در خوش طعم شدن حلوا بسیار موثر است فقط حواستان باشد که نسوزد و تلخ شود و سپس ساگو پخته شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید (زمانی که ساگو را به شکر آب شده اضافه می کنید کاملا حالت سفت و جمع می شود به آرامی هم بزنید تا رقیق شود.)

 

سپس گلاب و زعفران را هم اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود و به غلظت نشاسته یا فرنی که رسید آماده است و شعله گاز را خاموش کنید و مغز گردو را اضافه کنید و در ظرف مناسب سرو کنید.

 

ساگو دارای مقدار متوسط آهن و پتاسیم، کلسیم و مس کم است

 

نکاتی برای طرز تهیه حلوا ساگو:

این میزان مواد مناسب 6 تا 8 نفر می باشد. قابلمه بزرگتر اضافه کنید تا با قل قل کردن به بیرون نپاشد.

 

طعم این حلوا مشابه طعم مسقطی می باشد البته به شرطی که اجازه بدهید شکر قهوه ای رنگ شود.

 

اگر عجله کنید و زمانی که حلوا روی اجاق باشد و گردو را اضافه کنید و با حلوا بجوشد باعث تلخ شدن گردو می شود.

 

5 دقیقه آخر پخت اگر 25 گرم کره اضافه کنید باعث خوشرنگ شدن و براق شدن دسر می شود.

 

ساگو چیست؟

ساگو نوعی نشاسته هست که از میوه نخل ساگو (استوایی و اوریجین تایلند) بدست می آید.

 

ساقه نخل ساگو، به سرعت رشد می کند و می تواند انواع مختلفی از خاک را تحمل کند. نخل های ۲۲۰ الی ۱،۷۶۰ پوندی  بین ۱۰۰ تا ۸۰۰ کیلوگرم نشاسته دارند.

 

ساگو را می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید.

 

ارزش غذایی ساگو

ساگو دارای کالری بالایی است؛ ۳۵۰ کالری در ۱۰۰ گرم. همچنین دارای کربوهیدرات ها بسیار زیادی است، همانطور که بیشتر غذاهای نشاسته دار  مانند نشاسته ای که در سیب زمینی وجود دارد. این ماده غذایی همچنین دارای مقدار متوسط آهن و پتاسیم، کلسیم و مس کم است. همچنین مقادیر زیادی ویتامین ها، بویژه اسید فولیک و سایر ویتامین های  خانواده B دارد.  حاوی مقادیر کم چربی، پروتئین و فیبر است  است.

 

نکته: ساگو مقدار کمی از ارزش غذایی، اما با کالری زیاد است. اگر شما آن را بیش از حد مصرف کنید، ممکن است افزایش وزن داشته باشید. هنگامی که مصرف شدید مقدار و به طور مناسب به مصرف کالری روزانه خود اضافه کنید، این نشاسته می تواند بسیار مفید باشد.

 

گردآوری: بخش آشپزی

 



پخت انواع کیک و شیرینی

  • شیرینی زنجبیلی بدون فر
  • طرز تهیه شیرینی کاکا
  • طرزتهیه ی کلوچه سنتی مخصوص عید فطر
  • شیرینی بژی
  • شیرینی میکادو مخصوص عید
  • شکلات گردویی اتریشی

   محصولات مشابه

   مطالب مشابه 

جمهوری خواهان آمریکا: منشاء کرونا آزمایشگاه «ووهان» است!
آمریکا گزارش درباره آزادی یک میلیارددلار ازدارایی ایران را رد کرد
حذف منطقه یک از گزارش بازار مسکن؛ اقدام معقول یا برداشت اشتباه؟
واکنش فرانسه به گزارش جدید آژانس اتمی درباره ایران
واکنش نخست‌وزیر اسرائیل به گزارش برجامی آژانس: اکنون وقت اقدام است
درخواست یک نماینده برای انتشار گزارش رسیدگی به آسیب‌دیدگان آبان ۹۸
بیانیه شورای نگهبان: گزارش های نادرست در نظر نهایی این نهاد در بررسی صلاحیت ها موثر نبوده است
بلینکن: گزارش‌های مطرح‌شده در رسانه‌ها مبنی بر توافق آمریکا و ایران برای تبادل زندانیان، صحت ندارد
بلینکن: مذاکرات وین پیشرفت کرده/ گزارش‌ها در خصوص مذاکرات عربستان و ایران دلگرم کننده است
طرز تهیه مربای توت فرنگی و نکاتی برای تهیه آن

   محصولات مشابه  

گزارش کار آزمایشگاه تهیه بنزیل از بنزوئین گزارش کار آزمایشگاه تهیه بنزیل از بنزوئین
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه سنتز بنزیلیک اسید از بنزیل گزارش کار آزمایشگاه سنتز بنزیلیک اسید از بنزیل
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه با عنوان تهیه فورماریک اسید (تبدیل اسید مالیک به فورماریک اسید) گزارش کار آزمایشگاه با عنوان تهیه فورماریک اسید (تبدیل اسید مالیک به فورماریک اسید)
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کارشیمی الی۲-تهیه اکسیم گزارش کارشیمی الی۲-تهیه اکسیم
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایش استری شدن (تهیه اسانس موز) گزارش کار آزمایش استری شدن (تهیه اسانس موز)
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار تهیه ی بنزوئیک اسید از بنزالدهید گزارش کار تهیه ی بنزوئیک اسید از بنزالدهید
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه فیزیک (2) گزارش کار آزمایشگاه فیزیک (2)
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه فیزیک 1 گزارش کار آزمایشگاه فیزیک 1
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه مبانی برق (مدار RC و RL) گزارش کار آزمایشگاه مبانی برق (مدار RC و RL)
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه مقاومت مصالح گزارش کار آزمایشگاه مقاومت مصالح
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه خوردگی فلزات گزارش کار آزمایشگاه خوردگی فلزات
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش آزمایشگاه فیزیک 2 - در حجم 66 صفحه گزارش آزمایشگاه فیزیک 2 - در حجم 66 صفحه
مشاهده مشخصات و خرید

مجموعه 3 عدد گزارش کار آزمایشگاه مبانی برق مجموعه 3 عدد گزارش کار آزمایشگاه مبانی برق
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه ماشینهای الکتریکی گزارش کار آزمایشگاه ماشینهای الکتریکی
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه مقاومت مصالح خزش گزارش کار آزمایشگاه مقاومت مصالح خزش
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه مدار های الکتریکی گزارش کار آزمایشگاه مدار های الکتریکی
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه انجماد فلزات گزارش کار آزمایشگاه انجماد فلزات
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کارآموزی در آزمایشگاه فيزيولوژي گزارش کارآموزی در آزمایشگاه فيزيولوژي
مشاهده مشخصات و خرید

مجموعه 6 گزارش کار آزمایشگاه شیمی آلی 1 مجموعه 6 گزارش کار آزمایشگاه شیمی آلی 1
مشاهده مشخصات و خرید

تحقیق گزارش کار آزمایشگاه متالوگرافی تحقیق گزارش کار آزمایشگاه متالوگرافی
مشاهده مشخصات و خرید


   مقالات مشابه  

طرح های معمار امین سلطانپور - حسن سلطانپور - سلطاتپور استودیو - فروشگاه لیدی مد کالا - فروشگاه رابوکالا - مقالات - سایت مپ - نقشه سایت - تماس با ما - صفحه اصلی