خانه چین

رابوکالا- گیمینگ تولز- خانه چین- لیدی مد
  

طرز تهیه شیره خرمالو



طرز تهیه شیره خرمالو



 درست کردن شیره خرمالو, طرز درست کردن شیره خرمالو

طرزتهیه ی شیره خرمالو

 

روش تهیه شیره خرمالو

با پخت شیره ی خرمالو می توانید از خواص خرمالو در طول سال بهره ببرید. در ادامه طرز تهیه شیره خرمالو و نکته هایی برای تهیه ی آن آموزش داده ایم.

شیره خرمالو از قدیم در استان مازندران تهیه می شد و به آن دوشاب یا دشو می گویند. در ادامه طرز تهیه شیره خرمالو شرح داده می شود تا شما بتوانید آن را در منزل تهیه کنید. شیره خرمالو شیرین است و خواص بی شماری نیز دارد.

 

برای تهیه ی شیره ی خرمالو باید از خرمالوهای کاملا رسیده و شیرین استفاده کنید حتی نباید یه مقدار کوچکی نارس باشد. زیرا در این صورت شیره ی شما گس می شود و خوشمزه نمی شود. حتی ممکن است قابل خوردن هم نباشد. پس در انتخاب خرمالو دقت کنید.

 

طرز تهیه شیره خرمالو :

برای تهیه ی شیره ی خرمالو ابتدا خرمالوها را تمیز بشویید. و پس از آن پوست خرمالوها را جدا کنید، زیرا پوست خرمالوها هم سبب گس شدن دهان می شود.

 

پس از اینکه خرمالوها را پوست گرفتید آن ها را داخل قابلمه ای بریزید و با مقدار کمی آب بجوشانید. آن را هم بزنید تا خرمالوها له شوند و غلظت آن مانند فرنی شود. سپس اجازه بدهید کمی خنک شوند.

 

آبکشی را روی دهانه ی قابلمه ای قرار بدهید و داخل سبد پارچه ای نخی یا تنظیف قرار بدهید. سپس همه ی خرمالوها را داخل آن بریزید. و لبه های پارچه را به آرامی جمع کنید و چند دور بچرخانید تا آب خرمالوها از آن خارج شود.

 

سپس با کفگیر چوبی روی پارچه فشار وارد کنید تا شیره ی آن ها زودتر خارج شود. در این زمان پارچه را از جایی آویزان کنید و قابلمه را زیر آن قرار بدهید تا شیره و آب خرمالو وارد قابلمه شود. این مرحله شاید ساعت ها و حتی 1 روز طول بکشد.

 

پس از آن آب خرمالوها را روی شعله ی ملایم قرار بدهید و بگذارید به آرامی بجوشد. آن را دائم هم بزنید تا ته نگیرد. اجازه بدهید غلظت شیره ی خرمالو یا دوشاب خرمالو به غلظت شیره ی خرما شود. دقت کنید پس از سرد شدن مقداری سفت تر می شود. اگر شیره شل باشد کپک می زند، پس به غلظت و میزان جوشیدن آن دقت کنید.

 

اجازه بدهید شیره خرمالو کاملا سرد شود و بعد داخل شیشه بریزید و در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید.

 

درست کردن شیره انگور

 

نکته برای تهیه شیره خرمالو :

خرمالوی جنگلی خیلی ریز و خوشمزه است با آن ها اگر شیره درست کنید خیلی عالی می شود. هم رنگ آن تیره تر می شود، هم فوق العاده خوشمزه است. خرمالوهای جنگلی نیازی به پوست گرفتن ندارد. اما خرمالوهای دیگر باید حتما پوست گرفته شوند. همانطور که گفتیم پوست خرمالو سبب گس شدن شیره می شود.

 

 میوه ی خرمالو دارای قند زیاد است، بنابراین شیره ی آن قند بیشتری دارد و در مصرف آن احتیاط کنید.

 

 اگر شعله ی گاز را زیاد کنید شیره ته می گیرد و بوی سوختگی می دهد.

 

 زمان پخت شیره ی خرمالو را صبح زود آغاز کنید، که نخواهید تا دیروقت برای پخت آن بیدار باشید. مدت زمان پخت آن زیاد است.

 

گردآوری: بخش آشپزی

 

   محصولات مشابه

   مطالب مشابه 

جمهوری خواهان آمریکا: منشاء کرونا آزمایشگاه «ووهان» است!
آمریکا گزارش درباره آزادی یک میلیارددلار ازدارایی ایران را رد کرد
واکنش فرانسه به گزارش جدید آژانس اتمی درباره ایران
حذف منطقه یک از گزارش بازار مسکن؛ اقدام معقول یا برداشت اشتباه؟
درخواست یک نماینده برای انتشار گزارش رسیدگی به آسیب‌دیدگان آبان ۹۸
واکنش نخست‌وزیر اسرائیل به گزارش برجامی آژانس: اکنون وقت اقدام است
بیانیه شورای نگهبان: گزارش های نادرست در نظر نهایی این نهاد در بررسی صلاحیت ها موثر نبوده است
بلینکن: گزارش‌های مطرح‌شده در رسانه‌ها مبنی بر توافق آمریکا و ایران برای تبادل زندانیان، صحت ندارد
بلینکن: مذاکرات وین پیشرفت کرده/ گزارش‌ها در خصوص مذاکرات عربستان و ایران دلگرم کننده است
طرز تهیه خوشمزه ترین آش جو + نکاتی برای طرز تهیه آش جو

   محصولات مشابه  

گزارش کار آزمایشگاه تهیه بنزیل از بنزوئین گزارش کار آزمایشگاه تهیه بنزیل از بنزوئین
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه سنتز بنزیلیک اسید از بنزیل گزارش کار آزمایشگاه سنتز بنزیلیک اسید از بنزیل
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه با عنوان تهیه فورماریک اسید (تبدیل اسید مالیک به فورماریک اسید) گزارش کار آزمایشگاه با عنوان تهیه فورماریک اسید (تبدیل اسید مالیک به فورماریک اسید)
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کارشیمی الی۲-تهیه اکسیم گزارش کارشیمی الی۲-تهیه اکسیم
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایش استری شدن (تهیه اسانس موز) گزارش کار آزمایش استری شدن (تهیه اسانس موز)
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار تهیه ی بنزوئیک اسید از بنزالدهید گزارش کار تهیه ی بنزوئیک اسید از بنزالدهید
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه فیزیک (2) گزارش کار آزمایشگاه فیزیک (2)
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه فیزیک 1 گزارش کار آزمایشگاه فیزیک 1
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه مکانیک سیالات گزارش کار آزمایشگاه مکانیک سیالات
مشاهده مشخصات و خرید

مجموعه 3 عدد گزارش کار آزمایشگاه مبانی برق مجموعه 3 عدد گزارش کار آزمایشگاه مبانی برق
مشاهده مشخصات و خرید

تحقیق گزارش کار آزمایشگاه متالوگرافی تحقیق گزارش کار آزمایشگاه متالوگرافی
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه خوردگی فلزات گزارش کار آزمایشگاه خوردگی فلزات
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه مقاومت مصالح گزارش کار آزمایشگاه مقاومت مصالح
مشاهده مشخصات و خرید

مجموعه 6 گزارش کار آزمایشگاه شیمی آلی 1 مجموعه 6 گزارش کار آزمایشگاه شیمی آلی 1
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کارآموزی در آزمایشگاه فيزيولوژي گزارش کارآموزی در آزمایشگاه فيزيولوژي
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه مقاومت مصالح خزش گزارش کار آزمایشگاه مقاومت مصالح خزش
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه ماشینهای الکتریکی گزارش کار آزمایشگاه ماشینهای الکتریکی
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه مبانی برق (مدار RC و RL) گزارش کار آزمایشگاه مبانی برق (مدار RC و RL)
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش آزمایشگاه فیزیک 2 - در حجم 66 صفحه گزارش آزمایشگاه فیزیک 2 - در حجم 66 صفحه
مشاهده مشخصات و خرید

گزارش کار آزمایشگاه مدار های الکتریکی گزارش کار آزمایشگاه مدار های الکتریکی
مشاهده مشخصات و خرید


   مقالات مشابه  

طرح های معمار امین سلطانپور - حسن سلطانپور - سلطاتپور استودیو - فروشگاه لیدی مد کالا - فروشگاه رابوکالا - مقالات - سایت مپ - نقشه سایت - تماس با ما - صفحه اصلی