خانه چین

رابوکالا- گیمینگ تولز- خانه چین- لیدی مد
  

طرز تهیه مربا خیار به شکل گل



طرز تهیه مربا خیار به شکل گل



طرز تهیه مربا خیار

 

دستور پخت مربا خیار

خیار یکی از میوه هایی است که شاید باورتان نشود با آن مربا درست کرد. در ادامه با طرز تهیه ی آن و نکاتی برای تهیه ی آن آشنا می شوید.

 

مواد لازم برای تهیه ی مربا خیار :

خیار قلمی   1 کیلو
 شکر  1 کیلو
 آب 4 لیوان 
 آهک بهداشتی 3 قاشق غذاخوری 
 جوهر لیمو  1 قاشق چایخوری
گلاب   نصف استکان
دانه هل به دلخواه 

 

روش پخت مربا خیار :

خیارها را بشویید و خشک کنید. سپس با پوست کن آن ها را به صورت ورقه های نازک برش بزنید.و آن ها را به شکل گل رز در بیاورید و با خلال دندان آن ها را فیکس کنید. آهک را داخل آب حل کنید و صاف کنید و رزها را داخل آن ها بریزید و اجازه بدهید به مدت 12 ساعت بماند. پس از این مدت از آب آهک بیرون بیاورید و داخل آب تمیز قرار بدهید. آب آن را چندین بار عوض کنید. هر 20 دقیقه 1 بار آب آن را عوض کنید تا آهک روی خیارها کاملا پاک شوند.

 

در این مراحل شربت مربا را تهیه کنید. به این صورت که شکر و آب را روی شعله ی گاز قرار بدهید و اجازه بدهید بجوشد. پس از اینکه کمی غلیظ شد رزها را داخل شربت قرار بدهید. کمی که پخت گلاب را به آن ها اضافه کنید و بگذارید کاملا بپزد و رنگ خیارها شفاف شود 10 دقیقه ی آخر کمی جوهر لیمو اضافه کنید و چند جوش که خورد از روی حرارت بردارید.

 

اجازه بدهید مربا داخل همان ظرف در محیط خانه بماند تا خنک شود. هرگز در قابلمه را نگذارید زیرا عرق می کند و سبب کپک زدن مربا می شود. پس از این که سرد شد خلال ها را جدا کنید و داخل شیشه قرار بدهید و در یخچال نگهداری کنید. خیلی شیک و مجلسی طعم آن هم خوب است.

 

طرز پخت مربا خیار

 

نکاتی برای تهیه ی مربا خیار :

شیره باید کامل به داخل خیارها نفوذ کند و رنگ آن ها شفاف شود اگر مرحله پخت کامل صورت نگیرد مربا کپک می زند.

 

 شیره نباید خیلی غلیظ باشد زیرا بعد از اینکه داخل یخچال قرار دادیم غلیظ تر می شود.

 

 نشانه قوام آمدن وآماده شدن مربا این است که شیره به صورت حباب های ریز روی سطح مربا می جوشد و حالت براق دارد.

 

 در صورت تمایل می توانید از هل هم استفاده کنید.

 می توانید برای خوش عطر شدن آن کمی وانیل هم اضافه کنید 

 

 می توانید خیارها را به صورت های دیگری برش بزنید اگر خیارها تخم داشتند آن ها را جدا کنید.

 بهتر است از خیار درختی استفاده کنید و اینکه خیارها قلمی باشد.

 

 با خیار بوته هم می شود فقط قسمت هایی که تخم زیاد دارد استفاده نکنید زیرا نمی شود قشنگ به شکل رز دربیاورید و پاره می شود.

 

 بدون آب آهک نمی شود درست کرد.

 آهک بهداشتی را از لوازم قنادی ها تهیه کنید.

 اگر شیره مربای شما خیلی قوام اومد کمی آب جوش اضافه کنید.

 

گردآوری: بخش آشپزی

 



انواع ترش و شیرین

  • مربای هویج و خیار
  • انواع مربا
  • طرز تهیه مربا پوست گریپ فروت
  • طرز تهیه مربای به
  • طرز تهیه ی مارمالاد پرتقال و فلفل
  • طرز تهیه ‏مربا گردو

   محصولات مشابه

   مطالب مشابه 

طرز تهیه آش سنتی خیار چنبر
طرز تهیه ی ترشی خیار چنبر
آشنایی با خواص خیار چنبر
آشنایی با خیار مصری + خواص خیار مصری
امیرعبداللهیان: هیچ مانعی برای تردد آسان ایرانیان مقیم آمریکا به کشور وجود ندارد
نحوه واکسیناسیون کرونا برای ایرانیان فاقد کارت ملی / افزایش سرعت واکسیناسیون در کشور از تیرماه
نگهداری خیار
طرز تهیه خیار شور
مربای هویج و خیار
آب‌دوغ‌خیار؛ راه فراری از گرمای این روز‌ها

   محصولات مشابه  

بذر خیار چنبر آرکا بذر ایرانیان کد ARK-129 بذر خیار چنبر آرکا بذر ایرانیان کد ARK-129
مشاهده مشخصات و خرید

بذر خیار بوته ای آرکا بذر ایرانیان کد ARK-115 بذر خیار بوته ای آرکا بذر ایرانیان کد ARK-115
مشاهده مشخصات و خرید

بذر خیار درختی رسمی آرکا بذر ایرانیان کد ARK-126 بذر خیار درختی رسمی آرکا بذر ایرانیان کد ARK-126
مشاهده مشخصات و خرید

بذر خیار چنبر گلبرگ پامچال کد GPF-114 بذر خیار چنبر گلبرگ پامچال کد GPF-114
مشاهده مشخصات و خرید

بذر خیار چنبر آمریکایی لاله سهند کد LSP-040 بذر خیار چنبر آمریکایی لاله سهند کد LSP-040
مشاهده مشخصات و خرید

بذر چمن آرکا بذر ایرانیان کد ARK-055 بذر چمن آرکا بذر ایرانیان کد ARK-055
مشاهده مشخصات و خرید

بذر آفتابگردان آرکا بذر ایرانیان کد ARK-137 بذر آفتابگردان آرکا بذر ایرانیان کد ARK-137
مشاهده مشخصات و خرید

بذر تربچه دو رنگ آرکا بذر ایرانیان کد ARK-212 بذر تربچه دو رنگ آرکا بذر ایرانیان کد ARK-212
مشاهده مشخصات و خرید

بذر کدو خورشتی آرکا بذر ایرانیان کد ARK-119 بذر کدو خورشتی آرکا بذر ایرانیان کد ARK-119
مشاهده مشخصات و خرید

بذر گل قهر و آشتی آرکا بذر ایرانیان کد ARK-070 بذر گل قهر و آشتی آرکا بذر ایرانیان کد ARK-070
مشاهده مشخصات و خرید

بذر هویج زرد آرکا بذر ایرانیان کد ARK-113 بذر هویج زرد آرکا بذر ایرانیان کد ARK-113
مشاهده مشخصات و خرید

بذر گل کلم سفید آرکا بذر ایرانیان کد ARK-145 بذر گل کلم سفید آرکا بذر ایرانیان کد ARK-145
مشاهده مشخصات و خرید

بذر کرفس آرکا بذر ایرانیان کد ARK-207 بذر کرفس آرکا بذر ایرانیان کد ARK-207
مشاهده مشخصات و خرید

بذر شنبلیله آرکا بذر ایرانیان کد ARK-209 بذر شنبلیله آرکا بذر ایرانیان کد ARK-209
مشاهده مشخصات و خرید

بذر ریحان سبز آرکا بذر ایرانیان کد ARK-198 بذر ریحان سبز آرکا بذر ایرانیان کد ARK-198
مشاهده مشخصات و خرید

بذر ذرت رنگی آبی آرکا بذر ایرانیان کد ARK-138 بذر ذرت رنگی آبی آرکا بذر ایرانیان کد ARK-138
مشاهده مشخصات و خرید

بذر مرزه آرکا بذر ایرانیان کد ARK-216 بذر مرزه آرکا بذر ایرانیان کد ARK-216
مشاهده مشخصات و خرید

بذر دستنبو آرکا بذر ایرانیان کد ARK-131 بذر دستنبو آرکا بذر ایرانیان کد ARK-131
مشاهده مشخصات و خرید

بذر کلم پیچ سفید آرکا بذر ایرانیان کد ARK-130 بذر کلم پیچ سفید آرکا بذر ایرانیان کد ARK-130
مشاهده مشخصات و خرید

بذر کدو قلیایی آرکا بذر ایرانیان کد ARK-144 بذر کدو قلیایی آرکا بذر ایرانیان کد ARK-144
مشاهده مشخصات و خرید


   مقالات مشابه  

طرح های معمار امین سلطانپور - حسن سلطانپور - سلطاتپور استودیو - فروشگاه لیدی مد کالا - فروشگاه رابوکالا - مقالات - سایت مپ - نقشه سایت - تماس با ما - صفحه اصلی