فروشگاه لوازم خانگی خانه چین

فروشگاه
  

چند راز خوشمزه‌تر شدن ته‌چین زعفرانی

روزنامه خراسان: برخی از نکات کلیدی برای پخت ته چین مرغ را آورده‌ایم و امیدواریم این فوت‌وفن‌های ساده و کاربردی، باعث شود بتوانید یک ته چین زعفرانی عالی بپزید.

نکات پخت ته چین زعفرانی

۱. ماست ته چین هر چه غلیظ و ترش‌تر باشد، مایه بهتری به شما می‌دهد.

۲. اگر ماست چکیده ترش ندارید، کافی است یک یا دو ساعت قبل از شروع پخت، ماست معمولی را داخل یک لیوان بریزید و بیرون از یخچال قرار دهید.

۳. برای این که خلال بادام و پسته طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید آن را از شب قبل در کمی آب، گلاب و شکر نم کنید.

نکات پخت ته چین زعفرانی

۴. برای دم برنج بهتر است از آب سرد یا چند تکه یخ استفاده کنید که دانه‌های برنج، کشیده‌تر و تردتر شود.

۵. اگرچه می‌توانید بعد از آب پز و ریش کردن مرغ، آن را تفت بدهید، اما مراقب باشید بافت گوشت مرغ سفت نشود.

۶. اگر ته چین مرغ با ته دیگ برشته‌تر می‌خواهید، ترجیحا از ظروف کم‌ارتفاع‌تر مثل ماهی تابه استفاده کنید.

۷. می‌توانید با اضافه کردن مواد مختلف ته‌چین‌های متفاوتی مانند ته‌چین مرغ، ته‌چین بادمجان و قارچ، ته‌چین گوشت و بادمجان، ته‌چین قالبی، ته‌چین مرغ و بادمجان داشته باشید.

نکات پخت ته چین زعفرانی

۸. برای طبخ این ته‌چین راه‌های دیگری هم هست مثلا ته‌چین ساده در پلوپز به‌راحتی می‌پزد. یا اگر دوست دارید از فر استفاده کنید باید ته چین ساده در فر به مدت یک ساعت در ۱۷۰ درجه سانتی گراد بماند.

۹. طعم خوش و دل‌انگیز ته‌چین ساده به نسبت ماست، زعفران و تخم مرغ آن بستگی دارد. اگر نسبت ماست و تخم مرغ رعایت نشود ته‌چین کیفیت مناسبی نخواهد داشت. تخم مرغ باعث می‌شود برنج شکل یکپارچه‌ای به خود بگیرد و ماست در ته‌چین بوی بد تخم مرغ را می‌گیرد؛ با این حال ته‌چین ساده بدون ماست هم تهیه می‌شود. اما اگر ته‌چین خوش‌عطری می‌خواهید پخت ته‌چین بدون ماست اصلا توصیه نمی‌شود.

   محصولات مشابه

   مطالب مشابه 

چند راز خوشمزه‌تر شدن ته‌چین زعفرانی
طرز تهیه ته دیگ زعفرانی
طرز تهیه لوز زعفرانی
طرز تهیه کلم پلو؛ عطر و طعمی زعفرانی
طرز تهیه کیک خرفه زعفرانی
طرز تهیه شیرینی زعفرانی
روش های متفاوت برای تهیه دسر کرم زعفرانی
طرز تهیه برنج زعفرانی قالبی
طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی
طرز تهیه شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه

   محصولات مشابه  

طرح لایه باز برچسب نبات ،نبات زعفرانی طرح لایه باز برچسب نبات ،نبات زعفرانی
مشاهده مشخصات و خرید

طرح لایه باز برچسب نبات ،نبات زعفرانی psd طرح لایه باز برچسب نبات ،نبات زعفرانی psd
مشاهده مشخصات و خرید

طرح لایه باز برچسب نبات ،نبات زعفرانی طرح لایه باز برچسب نبات ،نبات زعفرانی
مشاهده مشخصات و خرید

تابلوشاسی طرح خوشمزه های رنگی رنگی کد 6 تابلوشاسی طرح خوشمزه های رنگی رنگی کد 6
مشاهده مشخصات و خرید

تابلوشاسی طرح خوشمزه های رنگی رنگی کد 5 تابلوشاسی طرح خوشمزه های رنگی رنگی کد 5
مشاهده مشخصات و خرید

تابلوشاسی طرح خوشمزه های رنگی رنگی کد 4 تابلوشاسی طرح خوشمزه های رنگی رنگی کد 4
مشاهده مشخصات و خرید

تابلوشاسی طرح خوشمزه های رنگی رنگی کد 3 تابلوشاسی طرح خوشمزه های رنگی رنگی کد 3
مشاهده مشخصات و خرید

تابلوشاسی طرح خوشمزه های رنگی رنگی کد 2 تابلوشاسی طرح خوشمزه های رنگی رنگی کد 2
مشاهده مشخصات و خرید

تابلوشاسی طرح خوشمزه های رنگی رنگی کد 1 تابلوشاسی طرح خوشمزه های رنگی رنگی کد 1
مشاهده مشخصات و خرید


   مقالات مشابه  

طرح های معمار امین سلطانپور - حسن سلطانپور - سلطاتپور استودیو - فروشگاه لیدی مد کالا - فروشگاه رابوکالا - مقالات - سایت مپ - نقشه سایت - تماس با ما - صفحه اصلی